GATEAU AUX CARAMBARS
Vendredi soir après le CA nous avons dégusté le fameux gâteau aux Carambars !
Voici la recette (merci Régine :
- 150 g de beurre
- 20 carambars (ou plus si très gourmands !)
- 200 g de farine
- ½ sachet de levure
- 60 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 bonne pincée de sel
Pré-chauffer le four 10 mn à 160°C
Faire fondre à feu doux dans une casserole le beurre avec les carambars. C'est la partie la plus longue de la recette, il faut bien mélanger pour amalgamer les éléments, avec une spatule en bois, et bcp de patience !
Dans un saladier, mêler la farine, la levure, le sucre, les oeufs et la généreuse pincée de sel (on peut aussi utiliser du beurre salé, au moins sur la moitié de la quantité, pour un goût plus prononcé !).
Rajouter le mélange carambars / beurre.
Mélanger.
Verser dans un moule à cake beurré, et enfourner 30 mn maximum.
NOTA : Quand on sort le gâteau, on a l'impression qu'il n'est pas cuit au centre. C'est normal, il durcit en refroidissant. Si on le fait cuire plus longtemps, ce n'est pas grave, mais il est plus sec ...
Bonne dégustation...
